楊梅花青粉固體飲料是以楊梅花青素為主要營養(yǎng)物質(zhì)的天然健康飲料,特點是天然物質(zhì)組成、含楊梅果香、口感酸甜、色澤亮麗,加入的楊梅花青素來自于楊梅果粉和楊梅花青素提取物—楊梅紅。該產(chǎn)品分為有糖和無糖兩款,一款是以冰糖粉和檸檬酸為輔料的有糖型,適合需要抗氧化、補益脾胃的人群;另一款是以木糖醇、甜菊糖和檸檬酸為輔料的無糖型,適合需要抗氧化、防蛀牙又需要低糖飲食的人群。
關(guān)于花青素的說明
每小條固體飲料中含有可檢出的花青素60mg,按國際營養(yǎng)專家推薦,每人每天從食品中獲得的花青素最好能達到500mg,有助于清除體內(nèi)氧化物質(zhì)。雖然含花青素的果蔬種類很多,但是含量低,另外花青素類物質(zhì)對熱和光不太穩(wěn)定,紅葡萄酒需要窖藏就是這個原因,它很容易在食品加工和液態(tài)貯存過程中被氧化,失去其抗氧化作用,因此,每日正常飲食中攝取往往還不夠。楊梅花青素(楊梅紅)是我們的專利產(chǎn)品,在楊梅鮮果中提取,在食品加工的最后一步加入,避免食品加工中的損失,采用固體飲料形式還避免了貯存過程的損失。楊梅花青粉固體飲料不失是一種好的花青素的補充形式。
兩款楊梅花青粉固體飲料介紹
隨著人們保健意識的加強,根據(jù)不同客戶需求,我們研發(fā)了2款不同的楊梅花青粉固體飲料配方,以供選擇。配料中的楊梅紅雖然目前屬于食品添加劑,但實際是純的楊梅花青素提取物,屬于功能性食品配料,思源是原研單位和專利權(quán)人,楊梅花青素正在申報耐缺氧和抗疲勞的保健食品。
無糖型楊梅花青粉固體飲料
配方:脫糖楊梅果粉、食品添加劑(楊梅紅、木糖醇、甜菊糖、檸檬酸)
該款飲料無糖添加,甜味劑木糖醇為主,有益于腸胃菌群和牙齒健康,也不添加香精、防腐劑及人工色素,以簡潔的配方達到酸甜適合的口感,適合不希望進食糖、脂肪、鈉的人群,尤其是蛀牙兒童、糖尿病患者、以及愛美人士。
冰糖楊梅花青粉固體飲料
配方:楊梅果粉、冰糖、食品添加劑(楊梅紅、檸檬酸)
該款飲料添加的冰糖,具有補益脾胃中氣的作用,是中藥傳統(tǒng)補藥,不添加香精、防腐劑及人工色素,以簡潔的配方達到酸甜適合的口感,適合不希望進食健康飲料的人群,尤其是兒童、脾胃虛弱易上火者、以及愛美人士。